Just What Are Your niveaux optimaux de vitamine C d'admission?

Parmi public aujourd'hui, la vitamine C est probablement le plus populaire de tous les suppléments nutritionnels, peut-être surtout parce qu'il est largement soupçonné d'être efficace comme remède contre le rhume. Mais il ya beaucoup plus à l'élément nutritif que cela, comme l'a démontré par le célèbre Dr Linus Pauling, dont le travail de pionnier a salué l'apport optimal en vitamine C comme une arme puissante contre la grippe, les maladies cardiaques et même le cancer.

Livres de Pauling est devenu extrêmement populaire, mais il va presque sans dire que le corps médical n'a pas tardé à ridiculiser ses idées et toujours en grande partie refuse de reconnaître la valeur de fortes doses de vitamine C. Ce n'est pas que ce soit le public ou Pauling, double prix Nobel, semblait s'en soucier vraiment. Il a régulièrement pris des doses bien supérieures à 1000 mg par jour, et a travaillé pratiquement jusqu'à la fin de son incroyablement actif 93 ans d'existence.

Ainsi que l'heureuse coïncidence de la longévité de Pauling, si par hasard qu'elle est, une grande partie de la recherche prend désormais en charge ses demandes pour la vitamine C, ainsi que de la reconnaître comme l'un des plus puissant anti-oxydants de la nature et anti-vieillissement de nutriments. Mais malgré cela, l'apport nutritionnel recommandé (AJR) reste fixé à seulement 60 mg et, plus inquiétant encore, les recherches indiquent que près d'un quart des personnes dans le monde occidental riches, y compris l'Amérique et le Royaume-Uni, de gérer à consommer seulement 40 mg de vitamine C par jour, juste 2/3rds de cette RDA déjà très bas.

En dépit des conférences répétées du gouvernement et des organismes de santé à manger cinq portions de fruits et légumes par jour, il semble que beaucoup de gens ne le font pas. Et même pour ceux qui le font, la quantité de vitamine C cédé de ces aliments, car ils sont cultivés sur des sols appauvris en éléments nutritifs, est susceptible d'être faible, et sera épuisé en outre par les pesticides, le transport, le stockage, la transformation et la cuisson.

Et comme si cela ne suffisait pas, la vitamine C est utilisée en place facilement une fois dans le corps, à la fois par la lutte contre les radicaux libres libérés par des réactions biochimiques normales oxydatif et par le stress toxiques produits par la pollution de l'environnement. La consommation d'alcool, de tabac et autres drogues, y compris les médicaments communs, est également très destructrice de la vitamine C.

Compte tenu de tous ces facteurs, il est difficile de penser à beaucoup d'entre nous reçoivent des niveaux optimaux de vitamine C, une observation qui est fortement appuyé par un regard à des consommations dans le règne animal.

Qu'est-ce Pauling particulièrement intéressée, c'est que l'être humain sont inhabituels, mais pas unique, parmi les animaux que nous sommes incapables de fabriquer la vitamine C dans notre corps. Peu dans la nature n'est jamais perdu, et Pauling a soutenu, assez logiquement, que les animaux qui ne fabriquent leur propre vitamine C ne ferait que faire autant que leur état de santé exigeait. Il semble, toutefois, que la plupart des animaux produisent environ 30 mg de vitamine C par kilo de poids corporel, et ce chiffre augmente de façon spectaculaire quand l'organisme est soumis à un stress particulier. Pour un homme adulte pesant, disons, 75 kg (165 livres), le chiffre de 30 mg équivaudrait à une exigence de la vitamine C de 2250 mg, ce qui doit bien sûr être obtenus à partir de la ration journalière ou par le biais de suppléments.

Mais au cas où ce chiffre paraît élevé, il est heureusement possible de comparer les caractéristiques des apports de l'homme avec ceux des plus proches parents génétiques dans le règne animal, les grands singes, qui sont également incapables de synthétiser la vitamine C dans leur corps. Fait intéressant, les diètes préparées pour les chimpanzés et les gorilles en captivité, probablement avec leur état de santé optimal comme l'intention, semblent typiquement de rendement entre 20 et 30 mg de vitamine C par kilo de poids corporel des animaux. Et une étude de 1940 de gorilles à l'état sauvage a estimé un apport en vitamine C de leur nourriture de l'ordre de 4500 mg, généralement autour de 22,5 mg par kilo de poids corporel de l'animal. Et bien sûr, il convient de rappeler que ces créatures dans la nature sont susceptibles d'être soumis à un stress environnemental beaucoup moins et moins de toxines que les êtres humains, ce qui en faisant un meilleur usage des plus grandes quantités de vitamine C, ils consomment, et soulignant en outre l'insuffisance des apports les plus humain.

Face à toutes ces preuves, étant donné que les humains sont estimés à environ 98% génétiquement identiques pour les grands singes, un apport de 1.000 - 2.000 mg par jour pour un adulte typique ne semble pas excessive, et la RDA, en effet, apparaît ridiculement bas.

Heureusement, ces apports optimaux de vitamine C sont facilement atteints par la supplémentation, et il ne connaît pas de problèmes de toxicité à aucun niveau. Mais il est probablement préférable de décaler la prise de doses élevées pendant le jour, de maximiser l'absorption et de maintenir des niveaux de saturation dans le sang et les tissus en tout temps.

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